Plită Ciocolată Neagră cu Funduc și Vișine

Plița de ciocolată neagră cu funduc și vișine/cireșe este produsul Dulce Sud care redefinește conceptul de tabletă de ciocolată artizanală. Nu este o ciocolată industrială cu ingrediente adăugate — este o creație manuală care combină ciocolata belgiană premium cu fructe locale deshidratate și fundoc crocant, produsă în atelierul nostru din Cantemir. La baza plitei stă ciocolata belgiană neagră, selectată pentru conținutul său ridicat de cacao și profilul aromatic complex — note de cacao pură, fructe uscate și ușor astringent la final. Ciocolata este temperată manual pentru a obține acel luciu specific și crocancul caracteristic al unei tablete de calitate. Temperarea corectă este esențială — determină textura, strălucirea și modul în care ciocolata se topește în gură. În masa de ciocolată temperată sunt încorporate vișine sau cireșe deshidratate, înmuiate anterior în sirop natural din propriul suc, și fundoc prăjit. Raportul dintre ciocolată și ingrediente este calibrat manual pentru a asigura că fiecare felie conține o distribuție uniformă de fruct și nucă. Tableta este turnată în forme artizanale și lăsată să se cristalizeze la temperatura controlată. Rezultatul este o tablă de ciocolată care oferă mult mai mult decât o ciocolată simplă: crocancul fundocului, suculența vișinei/cireșei și amăruiul nobil al ciocolatei negre belgiene creează o experiență texturală și gustativă completă. Este ideală ruptă în bucăți pentru degustare lentă, inclusă în platouri de dulciuri artizanale sau oferită ca cadou premium. Ciocolata neagră este bogată în flavanoli cu efect cardioprotector și beneficii cognitive. Fundocul adaugă vitamina E, mangan și acizi grași mononesaturați. Vișinele/cireșele contribuie cu antociani și vitamina C. Disponibil în 300g și 1kg. Fără conservanți sau arome artificiale. Produs artizanal Dulce Sud.