Căpșună în ciocolată caramel cu frișcă și funduc

Căpșuna în ciocolată caramel cu frișcă și funduc este produsul care combină cel mai popular fruct de vară al Moldovei cu cel mai iubit tip de ciocolată — caramelul belgian. Rezultatul este un dulce artizanal care evocă amintiri de vară: câmp, soare, fructe proaspăt culese și răsfăț natural. Căpșunile provin din livezi locale, culese la maturitate deplină când aroma lor caracteristică — dulce, ușor acidulată, cu note florale — este la intensitate maximă. Deshidratarea lentă, la temperaturi controlate sub 65°C, concentrează zaharurile naturale și accentuează profilul aromatic fără a adăuga nicio urmă de zahăr rafinat sau aromatizant artificial. Fiecare bucată de căpșună deshidratată are o textură moale și catifelată, cu o culoare roșu-portocalie naturală. Înainte de glazurare, căpșuna este înmuiată în sirop natural de căpșună, preparat din sucul propriu, concentrat fără aditivi. Este umplută manual cu frișcă naturală, adăugând un strat de cremozitate care completează aciditatea subtilă a fructului. Glazura de ciocolată caramel belgiană — bogată în note de unt caramelizat și vanilie — este aplicată în strat uniform, iar un funduc prăjit finalizează prezentarea. Gustul este caracterizat de o dulceață naturală caldă: căpșuna aromată, siropul concentrat, frișca moale, caramelul belgian și crocancul fundocului se succed rapid și armonios la fiecare mușcătură. Este un produs care funcționează excelent atât ca gustare personală, cât și ca element central al unui pachet cadou pentru 8 Martie, aniversări sau sărbători de primăvară. Căpșunile sunt recunoscute pentru conținutul ridicat de vitamina C, acid folic, ellagitanini cu efect antioxidant și antocianidin cu proprietăți antiinflamatorii. Fundocul adaugă vitamina E și mangan. Disponibil în 400g și 1kg, fără conservanți sau coloranți artificiali. Produs manual în atelierul Dulce Sud din Cantemir.